[제주시/연북로맛집] 스시테이 카이센동 - 오복수산이 부럽지 않은 제주도 최고의 카이센동집

여러분! 카이센동 들어보신 적 있으시죠??

아마 쇼셜미디어에서 덮밥이랑 비슷한 거 같은데 튀김이나 걸쭉한 소스 대신에 신선한 해산물이 넘칠 듯 올라간 사진, 한 번쯤은 보셨죠?

오늘 소개할 음식이 바로 '카이센동'입니다!! 

일반적으로 생선이나 해산물을 밥과 함께 먹는 음식을 '스시'라고 하는데 '카이센동'은 밥에 초(식초)를 치지 않고 흰쌀밥만으로 밑을 깔고 위에는 신선한 사시미와 해산물 그리고 숙성한 사시미를 올린다고 보시면 됩니다.

 

우리나라에서 가장 핫하다고 할 수 있는 카이센동이 있는데요, 바로 '오복수산'의 카이센동입니다.

개업 초 서울에서 선풍적인 인기를 끌며 엄청난 확장세를 보였었죠.

하지만 최근에 해산물의 선도가 떨어졌다는 평도 많아서 지도 평점이 꽤나 떨어졌더라고요...

 

자 오늘 소개할 스시테이 카이센동은 저 개인적으로 굉장히 만족하는 곳이기도 하지만 제주를 찾는 관광객들의 핫플레이스가 됐다고 하네요ㅎㅎ

그럼 지금부터 스시케이 카이센동이 큰 인기를 얻고 있는지 알아보죠!!

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" 스시테이 카이센동 "

런치 준비가 한창이 셰프님들

업장은 큰 도로변에 그리 크지 않은 규모로 운영되고 있습니다.

창가석은 4자리, 다찌석은 8~10자리, 룸도 하나 있어서 손님들이 붐비는 점심, 저녁 피크 시간대만 피해서 방문하시면 보통은 웨이팅이 길지 않은 편이에요!

(미리 전화하시고 방문하는 걸 추천합니다!!)

 

〖 MENU 〗

✔️ 사시미 모리아와세 - 58.

✔️ 넘치는 카이센동 - 38.

✔️ 도로우니이쿠라동 - 35.

✔️ 우니도로동 - 33.

✔️ 우니이쿠라동 - 32.

✔️ 우니전복동, 마구로도로동 - 30.

✔️ 사케이쿠라동 - 28.

✔️ 추가우니(50g) - 20.

✔️ 연어알추가(30g) - 12.

 

카이센동이 나오기 전 간단한 자완무시

메인 요리인 카이센동이 나오기 전에 따뜻한 자완무시를 내어주시네요ㅎㅎ

이건 후딱 입에 털어 넣고 얼른 카이센동이 나오길 목 빠지게 기다리죠.

앞에선 셰프님들께서 조그마한 보울에 차곡차곡 사시미와 해산물을 쌓고 있는 모습이 음식을 더 마렵게 하더라고요ㅋㅋㅋ

 

'넘치는 카이센동'

메뉴 이름이 '넘치는 카이센동'인 이유가 다 있죠.

이게 실제로 보면 보울이 굉장히 작고 깊은데 먹다 보면 진짜 양이 많습니다..

보통은 성인 남성을 기준으로는 든든히 먹었다 할 수 있지만, 원래 양이 많으신 분들은 사이드 메뉴 하나 곁들이는 걸 추천드립니다.

사진에서도 볼 수 있듯이 토핑 종류가 굉장히 다양한데요... 그럼 뭐가 들어가는지 잠깐 소개해보죠ㅎㅎ

" 참치 등살(아카미), 흰 살 생선(도미), 연어, 삼치, 문어, 고등어, 청어, 새우, 오징어, 전복, 참치 뱃살(주도로), 우니, 이쿠라 등등"

 

우니도로동의 모습

우니도로동이죠ㅎㅎ 도로도 두 가지 종류를 넣어주시는데요, 

주도로(중뱃살)와 오도로(대뱃살)를 양껏 넣어주시고, 우니도 가~~~득 담아주시니... 우니와 도로의 조합은 사랑이죠...

특히 우니를 제주 동쪽 지역인 김녕에서 가지고 온 우니입니다!!

역시 해녀 분들이 채취하여 작업한 해수 우니다 보니 신선함은 말할 것도 없고 풍미가 엄청나죠.

 

< Information >

📍 제주 제주시 연북로 440

☎️ 0507-1325-7272

🏫 월~토 12:00 - 20:30 / 브레이크타임 14:30 - 18:00 / 정기휴무 일요일

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【 평 점 】

" 4.0 / 5.0 "

평가점수표 - 스시테이 카이센동

⟪ 결 론 ⟫

신선하고 비린내 거의 없는 좋은 원물로 미각을 홀려버리는 집.

제주에서 아니, 대한민국에서 가장 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 카이센동.

오복수산의 카이센동이 만족스럽지 못한 분들은 제주 여행 오시면 꼭 방문해 보시길!!